Pemakanan dan diet yang betul sangat penting untuk merawat sakit perut. Dengan pemakanan yang betul, risiko penyakit bukan sahaja pada saluran gastrousus, tetapi juga semua sistem badan lain berkurangan dengan ketara.
Mari kita pertimbangkan semua nuansa dan peraturan diet yang kompeten untuk penyakit radang seperti gastritis. Di sini anda akan menemui menu untuk minggu ini dan resipi untuk beberapa hidangan diet.
Ciri dan gejala
Gastritis adalah keradangan lapisan perut. Ia boleh dikenal pasti dengan gejala berikut:
- gejala sakit biasa di dalam perut;
- kembung perut;
- refleks muntah;
- penurunan berat badan;
- rasa berat dalam perut.
Kaedah pemakanan yang betul
Pertama, anda perlu memikirkan makanan mana yang baik dan buruk untuk gastritis, dan anda juga perlu ingat bahawa makanan harus diambil dalam bahagian kecil; makan berlebihan sama sekali tidak digalakkan. Adalah lebih baik untuk makan bahagian kecil 6 kali sehari daripada memuatkan perut anda yang sakit dengan kerja keras pada satu masa.
Makanan sihat untuk gastrik termasuk:
- roti putih, bukan sahaja dibakar, tetapi lebih baik roti semalam;
- keropok roti putih;
- susu;
- keju kotej rendah lemak;
- kefir;
- susu bakar yang ditapai;
- daging;
- ikan;
- sup;
- sayuran rebus, parut halus;
- telur;
- jus yang baru diperah dari pear, strawberi, epal, oren, anggur.
Jika anda mengalami keradangan perut, elakkan daripada mengambil bahan-bahan berikut:
- lada merah dan hitam;
- minuman beralkohol;
- air dengan gas;
- roti yang baru dibakar (kedua-dua putih dan hitam);
- ais krim;
- telur rebus.
Diet untuk gastrik
Mari kita lihat diet semasa untuk pelbagai jenis gastrik.
Gastritis dengan keasidan yang tinggi
Terdapat lebihan pengeluaran jus gastrik yang ketara, menyebabkan kerengsaan serius pada membran mukus. Ia adalah perlu untuk mengecualikan daripada makanan diet yang merengsakan mukosa gastrik.
Pertama sekali, mari kita lihat cadangan umum untuk makan:
- Makanan mesti dikunyah dengan teliti.
- Bahagian hendaklah kecil supaya tidak menegangkan perut anda tanpa perlu.
- Jangan makan makanan pada suhu terlalu tinggi atau rendah.
- Mana-mana cecair hendaklah diminum setengah jam sebelum dan selepas makan. Sangat tidak digalakkan untuk menggabungkan makan dan minum.
Sekiranya anda mempunyai gastrik, anda harus mematuhi diet berikut, yang digariskan untuk setiap hari dalam seminggu. Adalah disyorkan untuk makan 6 kali sehari, dalam bahagian kecil.
Isnin
- Teh hitam dengan yogurt.
- tampal.
- Sup sayuran hangat.
- Jika anda berasa sedikit lapar, minum jus semulajadi.
- Soba dengan potongan ikan.
- Ryazhenka.
Selasa
- Omelet dan kek keju dengan madu atau jem dibenarkan dibasuh dengan teh hijau tanpa gula.
- Untuk snek petang, minum kompot dengan keropok roti gandum.
- Untuk makan tengahari, ikan kukus dan kentang tumbuk.
- Untuk snek ringan, anda boleh makan sayur rebus atau parut halus.
- Untuk makan malam - sebahagian daripada spageti dan bebola daging.
- Kefir.
Rabu
- Teh hijau tanpa gula, oatmeal.
- Hilangkan rasa lapar ringan dengan segelas jus labu asli.
- Ikan rebus dan puri.
- Antara makan tengah hari dan makan malam adalah berguna untuk minum kolak epal.
- Menjelang petang, makan hidangan salad epal dan lobak merah, tanpa pembalut tambahan.
- Keju kotej rendah lemak dibenarkan.
Khamis
- Untuk sarapan pagi - telur dadar dengan pasli atau dill.
- Jika anda sedikit lapar, makan marshmallow.
- Untuk makan tengah hari, sup sayur-sayuran hangat.
- Kacang (hazelnut atau walnut) akan berguna.
- Pada waktu petang - bubur gandum dan ikan rebus.
- Yogurt.
Jumaat
- Infusi Hawthorn dan yogurt.
- Untuk snek petang - sayur rebus.
- Untuk makan tengah hari, pilih ikan kukus dan kentang tumbuk.
- Jeli epal.
- Untuk makan malam, spageti dan daging lembu rebus.
- Ryazhenka.
Sabtu
- Teh herba dan telur rebus lembut.
- Roti rangup sangat sesuai untuk snek ringan.
- Untuk makan tengah hari, sup sayur-sayuran hangat.
- Memarut epal adalah sihat dan lazat untuk kelaparan ringan.
- Untuk makan malam, potongan daging, roti putih semalam, segelas jus labu.
- susu.
Ahad
- Pada waktu pagi - susu hangat, pancake kefir dengan madu atau jem.
- tampal.
- Sup krim.
- Sayur-sayuran akan memuaskan sedikit kelaparan dengan sempurna.
- Untuk makan malam, mee dengan ikan rebus.
- Ryazhenka.
Gastritis dengan keasidan yang rendah
Adalah disyorkan untuk mengikuti peraturan berikut:
- Adalah disyorkan untuk menyediakan sup dengan daging berlemak atau sup ikan.
- Makan buah-buahan dan sayur-sayuran mentah.
- Makan jeruk dan jeruk timun dan tomato.
- Ambil produk susu yang ditapai secara eksklusif.
Sekiranya anda mempunyai gastrik, anda mesti mengikuti diet yang betul. Di bawah ialah menu untuk setiap hari dalam seminggu. Elakkan tekanan berlebihan pada perut yang sakit, jangan makan berlebihan, makanan perlu dimakan dalam bahagian kecil, 6 kali sehari.
Isnin
- Pada waktu pagi - rebusan rosehip, yogurt, bubur nasi.
- tampal.
- Sup sup daging, jeruk.
- limau gedang.
- Untuk makan malam – potongan ikan dan soba.
- Segelas kefir.
Selasa
- Pancake dengan kefir, jem dan madu.
- Untuk snek petang - crouton roti putih dan jeli.
- Ikan kukus, puri.
- limau gedang.
- Spaghetti dan bebola daging.
- Kefir.
Rabu
- Teh hitam, telur rebus lembut.
- Jus epal pada tengah hari.
- Untuk makan tengah hari - kentang tumbuk dan ikan rebus.
- Jika anda sedikit lapar, makan sebiji pir yang dicincang halus.
- Untuk makan malam, salad buah, tanpa berpakaian.
- Kefir.
Khamis
- Salad sayuran pada waktu pagi.
- Marshmallow.
- Untuk makan tengah hari - sup hangat.
- kenari.
- Bubur soba, ikan rebus.
- Yogurt.
Jumaat
- Yogurt, teh herba.
- Jeli.
- Kentang tumbuk dan ikan rebus untuk makan tengahari.
- limau gedang.
- Salad lobak merah dan epal, daging lembu rebus.
- Kefir.
Sabtu
- Teh hitam dan telur rebus lembut untuk sarapan pagi yang ringan dan sihat.
- roti.
- Sup sayur dengan sup, jeruk.
- Epal parut.
- Spaghetti, potongan daging dan jus asli.
- Kefir.
Ahad
- Teh hijau, kek keju dan jem.
- tampal.
- Rassolnik.
- limau gedang.
- Haluskan ikan dan kukus.
- Ryazhenka.
Pemakanan diet untuk memburukkan gastritis
Pemakanan harian semasa gastritis memburukkan lagi perlu dipatuhi terutamanya dengan ketat. Bahagikan menu harian kepada 6 hidangan.
- Pada waktu pagi, minum teh hijau tanpa gula dan makan apa-apa produk tenusu.
- Sebagai snek petang - susu dengan roti.
- Untuk makan tengah hari - sup kentang, pastikan anda menambah lobak merah dan bit kepadanya.
- Untuk snek ringan, anda boleh minum segelas susu dan snek pada biskut oat.
- Untuk makan malam, masak ikan kukus dan puri kentang dan lobak merah.
- Elok minum segelas susu sebelum tidur.
Makanan harus dikunyah dengan teliti untuk mengurangkan kerja berat pada perut.
Resipi untuk menyediakan hidangan sihat untuk perut yang sakit
Hidangan pemakanan boleh menjadi bukan sahaja sihat untuk sakit perut, tetapi juga sangat lazat. Mari lihat beberapa penerangan tentang hidangan yang akan membantu memulihkan fungsi perut yang normal.
salad
Salad sayur-sayuran dan buah-buahan adalah gudang vitamin. Untuk gastritis, jenis salad berikut adalah yang paling berguna.
Salad kubis dan lobak merah
Untuk menyediakan salad, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- lobak merah;
- kubis;
- garam.
Potong kubis halus dan parut lobak merah. Kacau dan masukkan sedikit garam. Tumbuk salad dengan teliti dengan tangan anda supaya kubis dan lobak merah mengeluarkan jusnya. Jangan tambah minyak sayuran atau mayonis! Anda boleh makan salad sebagai hidangan bebas dalam diet anda, atau sebagai ulam untuk daging atau ikan.
Salad buah dan sayur
Untuk menyediakan salad, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- tomato;
- timun;
- lobak merah;
- epal;
- hijau.
Potong tomato dan timun halus, parut lobak merah dan epal. Masukkan sayur-sayuran yang dicincang halus dan masukkan sedikit garam. Gaul sebati dan hidangkan sebagai ulam kepada hidangan utama daging atau ikan.
ikan
Harus diingat, jika anda mempunyai gastrik, anda tidak boleh makan makanan bergoreng. Oleh itu, ikan hanya boleh dimasak dengan mengukus atau merebus.
Souffle ikan
Untuk menyediakan soufflé ikan anda perlu:
- fillet ikan;
- sayur-sayuran;
- susu;
- telur;
- mentega;
- garam.
Rebus fillet dalam sup, kemudian sejuk dan cincang halus atau kisar. Masukkan telur, mentega, sedikit garam dan tuangkan sedikit susu. Kukus sehingga siap.
daging
Sekiranya anda mempunyai gastrik, anda tidak boleh makan daging goreng. Daging hanya boleh dimasak dengan mengukus atau merebus.
Souffle daging lembu
Untuk soufflé anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- daging lembu;
- minyak;
- telur;
- susu.
Pertama sekali, anda perlu merebus daging lembu, sejuk dan cincang. Satukan mentega dan kuning telur dan gaul hingga sebati. Campurkan putih telur dengan sedikit susu dan masukkan ke dalam daging. Kukus sehingga siap.
sup
Untuk fungsi perut yang betul, anda perlu memasukkan sup sayur-sayuran hangat dalam diet anda. Elakkan makan sup terlalu panas, kerana ia boleh memburukkan lagi keadaan perut yang sakit.
Sup sayur-sayuran yang sihat
Sup memerlukan bahan-bahan berikut:
- kembang kol;
- tepung;
- susu;
- krim masam;
- telur.
Bahagikan kepala bunga kobis kepada kepingan kecil dan rebus dengan api perlahan. Selepas ini, campurkan sedikit sup dengan tepung dan goreng dengan api perlahan sehingga sos homogen diperolehi.
Seterusnya anda memerlukan pengisar. Tuangkan sup kubis, sos dan segelas susu ke dalamnya, kisar sehingga halus. Campurkan telur dengan krim masam, tambah kepada puri yang dihasilkan, kacau dengan teliti.
Pemakanan yang betul dan mengikuti diet yang ditetapkan akan meningkatkan fungsi perut dengan ketara dan melegakan gastritis, tetapi kita tidak boleh melupakan terapi kompleks dengan ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor yang hadir. Untuk sebarang penyakit, tidak disyorkan untuk mengubati sendiri, dan anda mesti berunding dengan pakar. Dan diet dan pemakanan yang betul dalam apa jua keadaan berguna untuk kesejahteraan umum dan untuk fungsi perut yang betul.